Обычно на любой праздник хочется попробовать приготовить что-то новенькое и интересное. Тем более летом, когда на рынке много свежих овощей и ароматной зелени. Кроме того, важно творчески подойти к украшению блюда. Давайте посмотрим, какие салаты можно приготовить на день рождения летом

Я могу порекомендовать вам летние салаты и закуски на день рождения, которые сама часто готовлю.

letnie-salaty-i-zakuski-na-den-rozhdeniya

Салат для дня рождения «Цветок»

Необходимые ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • 5 крупных клубней картофеля;
  • 100 гр. майонеза;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 150 гр. сметаны высокой жирности;
  • 1 луковица;
  • 1 ст.л. французской горчицы;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • перец молотый черный;
  • соль.

Способ приготовления:

Тщательно вымойте картофель вместе с кожурой и сварите его в подсоленной воде. Когда картофель сварится, слейте воду. Подождите, пока он остынет. Потом снимите кожуру и нарежьте картофель кубиками.

Для приготовления заправки смешайте в тарелке майонез, сок лимона, сметану и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу.

Яйца отварите и поставьте под струю холодной воды, чтобы они остыли. Потом очистите их от скорлупы и разрежьте. На мелкой терке натрите яичные желтки.

Очистите лук от шелухи и мелко его нарежьте. Можно обдать его кипятком, чтобы он не горчил в салате. Смешайте картофель с луком и залейте заправкой.

Возьмите большую плоскую тарелку и выложите картофель в виде пирога. Из яичных белков сделайте небольшие лепестки. При желании можете между лепестками положить небольшие полоски болгарского перца. Салат украсьте зеленью, а в центр положите натертые желтки.

Совет: лучше готовить салат за день, чтобы картошка лучше промариновалась в заправке.

Чем хороши летние салаты и закуски на день рождение, так это возможностью их приготовить из продуктов, которые есть у вас в холодильнике.

letnie-salaty-i-zakuski-na-den-rozhdeniya-2

Летний салат «Арбузная долька»

Если вас интересует вопрос, какие салаты можно приготовить на день рождения летом любимым и дорогим людям, то я могу поделиться интересным рецептом салата в виде дольки арбуза.

Необходимые ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 2 картошки;
  • 4 ст.л. майонеза высокой жирности;
  • 150 гр. яблок;
  • 1 ст.л. кукурузы;
  • 150 гр. куриной грудки;
  • 150 гр. крабовых палочек;
  • 3 шт. болгарского перца красного цвета;
  • соль.

Способ приготовления:

Помойте филе, положите его в кастрюлю с водой, посолите и отварите до готовности. В другой кастрюле отварите яйца и остудите их, поставив под струю холодной воды. Сварите в подсоленной воде картофель, предварительно очистив его от кожуры.

Возьмите глубокую тарелку и положите туда нарезанные кубиками куриное филе, яйца, крабовые палочки, картофель и яблоко, добавьте кукурузу. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте. Возьмите большую плоскую тарелку и выложите полученную массу полумесяцем. Натрите на терке красный болгарский перец, нарежьте зеленый лук и петрушкой и укропом и посыпьте сверху. Косточки нашей арбузной дольки можно сделать из маслин или винограда.

Поверьте, самыми вкусными и оригинальными получаются летние салаты, рецепты которых вы придумываете сами.