Нет ничего полезнее и вкуснее свежевыжатого яблочного сока. Огромное количество витамина А, витаминов группы В, витамина C, отвечающего за иммунитет, а также биотина, фолиевой кислоты, которая способствует укреплению волос и ногтей, делает этот напиток просто источником здоровья. Кроме того, он содержит максимальное количество солей и минералов: магний натрий кальций, калий, фосфор, сера, хлор, цинк, железо, йод и многие другие полезные элементы. Все они очень важны для правильной работы нашего организма. Вдобавок ко всему сок имеет сильные антиоксидантные свойства. 

prigotovlenie-yablochnogo-soka-v-domashnix-usloviyax

Изготовление яблочного сока в домашних условиях — процесс совсем не сложный, благодаря современной бытовой технике. Для того чтобы его приготовить необходимо иметь достаточное количество яблок сочных сортов и соковыжималку.

Яблоки нужно хорошо вымыть, порезать на кусочки, удалив сердцевину. Затем пропустить через соковыжималку. Лучше всего пить свежевыжатый сок, так как в нем наибольшее количество витаминов и полезных веществ. Но если имеется большое количество яблок, то можно заготовить такой напиток впрок. Яблочный сок, приготовленный дома, все равно будет намного полезнее и вкуснее, чем магазинный.

Консервирование яблочного сока в домашних условиях

После отжима полученный сок нужно перелить в эмалированную кастрюлю. При этом, по желанию, можно добавить сахар, приблизительно столовую ложку на 0,5 л. Постоянно помешивая, нужно довести полученный сок до закипания, но не кипятить.

Затем необходимо аккуратно разлить полученный напиток в банки, предварительно простирилизованные. Закатывать прокипяченными крышками. Как только все банки будут закатаны, нужно перевернуть их вверх дном и накрыть одеялом. Оставить на сутки, а потом отнести в прохладное темное место. Консервирование яблочного сока в домашних условиях очень просто и не требует много усилий. А сохранятся полезный напиток может в течении двух лет.

Регулярное употребление около 300 мл яблочного сока в день позволяет очистить кровь от холестерина, и тем самым предотвратить атеросклероз. Поэтому приготовление яблочного сока в домашних условиях поможет нам стать здоровыми и красивыми.