Мишель и Барак Обама выращивают брокколи и цуккини на небольшом огородике, в Ватикана был обустроен сад, где выращиваются для папы экологически чистые овощи. Садоводство стало всеобщим увлечением. Привилегия для немногих? Не совсем так. Даже те, кто не имеют ни сада, ни земельного участка, могут иметь свой собственный небольшой огород. Где? На балконе! И вы можете начать с выращивания ароматических растений, необходимых на кухне. Кроме интересного хобби, это несомненная польза для здоровья. 

Что вам нужно:

  • Балкон или терраса выходящие на солнечную сторону;
  • Горшки не менее 20 см в диаметре или контейнеры (из керамики или пластмассы);
  • Земля;
  • Рассада, которую можно приобрести на рынке, или семена.

Поливать нужно каждый день, но не заливайте слишком растения. Лучше делать это в начале дня, в худшем случае, на закате. Избегайте полива в полдень.

Удобряйте регулярно, примерно раз в месяц в течении всего вегетационного периода (используйте минеральные удобрения с азотом, фосфором, калием и микроэлементами). Один раз в год добавляйте в землю чайную ложку извести, так как большинство трав не переносят почву с повышенной кислотностью.

Более растения могут быть расположены в одном горшке, единственное ограничение состоит в травах с различными потребностями в воде. Например, вы можете высадить вместе тимьян, розмарин, чабер. Или базилик, лимонное сорго, майоран. Мята, которая требует больше воды, имеет те же потребности что и домашняя крапивка и эстрагон.

Ароматические растения любят солнце, но если становится слишком жарко, лучше держать их в полутени, защищая навесом (по крайней мере в середине дня).